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123网友 发表于 2018/12/15 15:56 标题:饭团 源自饭团
原料:新鲜米饭60克,毛豆﹑玉米粒各30克,鸡蛋1个调料:黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量做法:1.毛豆和鸡蛋放锅中一起煮,放少许盐,开锅后煮10分钟。2.锅中另加水,放玉米粒煮熟。3.黑芝麻拣去杂质,放干锅中炒熟备用。4.鸡蛋去壳,把蛋白和蛋黄分开。5.蛋白和蛋黄分别切碎备用。6.煮熟的毛豆... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/15 15:52 标题:啤酒卤蛋 源自啤酒卤蛋
原料:鸡蛋5个,啤酒一罐,老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。做法:1.鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。2.捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。4.把鸡蛋壳剥下来。5.剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒。6.加入适量盐和白糖。7.加生抽和老抽。8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/15 12:49 标题:冰糖萝卜 源自冰糖萝卜
原料:白萝卜1根,冰糖15克,蜂蜜10ml做法:1.白萝卜去皮,切成圆柱形。2.每一个萝卜中间挖一个圆形的洞。3.把冰糖放到萝卜中间。4.放到锅里开始蒸,大火蒸半小时就可以了。5.萝卜端出来,放凉。6.每个萝卜加入蜂蜜?!疚萝疤崾尽?.等萝卜放凉以后再加蜂蜜,以免蜂蜜中的营养物质破坏。... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/15 12:45 标题:玉米粥 源自玉米粥
原料:鲜玉米一个做法:1.把玉米须去掉,洗净。2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎。3.把玉米碎收到碗中备用。4.锅中加两小碗水,水烧开后再倒玉米碎,防止糊锅。5.不停的用勺子搅拌。6.开锅后煮上3分钟即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/15 12:41 标题:红烧排骨 源自红烧排骨
原料:排骨500克调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽做法:1.排骨放清水中洗净,沥去水。2.排骨放高压锅中,加适量水。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。4.盖上盖子,用高压锅煮30-40分钟。5.煮完,用勺子撇去浮沫。6.排骨捞出... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/15 12:18 标题:小炒肉 源自小炒肉
原料:五花肉300克,青﹑红椒各一个,蒜片少许,料酒﹑盐﹑鸡精﹑酱油各适量做法:1.五花肉要用冰箱冰冻,冻好的五花肉用刀切成薄片。2.青﹑红椒洗净切丝。3.干锅煸辣椒丝,煸到变色盛出。4.把切好的肉片倒进去,煸炒至打卷。5.利用五花肉煸炒出来的油,把蒜片倒进去煸香。6.倒入煸炒好的辣椒... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/15 12:14 标题:水煮豆腐 源自水煮豆腐
原料:豆腐400克,大蒜1头,盐1勺,生抽﹑香油各适量做法:1.豆腐用水冲洗一下,切成1cm厚度的豆腐片。2.再切成1cm左右的宽条。3.锅中加适量冷水,放豆腐进去,开始煮,大小火都可以,必须要开盖煮。4.锅中放入一勺盐,不仅可以去豆腥味,吃起来豆腐更加的鲜嫩。5.煮豆腐期间,我们开始做蒜泥汁... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/15 09:43 标题:五香萝卜干 源自五香萝卜干
原料:白萝卜1个,盐﹑五香粉﹑胡椒粉﹑香油﹑醋各适量做法:1.去掉萝卜的两端和表皮不好的地方,留部分皮更有嚼劲。2.将萝卜洗净,切成大段。3.切成1cm左右的厚片。4.将白萝卜片切成1cm厚的条。5.萝卜条放盆中,放入适量盐(比平时炒菜多一些),用手抓匀,腌制3小时。6.腌制3小时候,萝卜中... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2018/12/15 09:23 标题:蜜汁山药 源自蜜汁山药
原料: 山药500克、鸭梨1个、苹果1个、金糕10克、瓜仁10克、葡萄干10克、瓜条10克、青梅10克、桂花酱10克、白糖150克。操作: 1.将山药刮去外皮,用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。 2.锅中注入清水,上... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/15 09:06 标题:佛手白菜 源自佛手白菜
原料:白菜帮4个,猪肉馅50克,香姑2朵,盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量做法:1.将香姑洗净,切碎。2.香姑和猪肉馅放到一个大碗内。3.加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。4.把香姑和肉馅搅拌均匀。5.锅中烧开水,白菜帮放进去焯软。6.焯完的白菜帮,取出来沥干水分,凉一下。7.用刀在白... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/14 17:57 标题:老北京炸酱面 源自老北京炸酱面
面条:金龙鱼饺子粉500克酱料:干黄酱200克、五花肉300克、葱姜、糖、酱油菜码:黄瓜、芹菜、心里美萝卜、绿豆芽做法:1、准备好所用食材。2、将金龙鱼饺子粉加入适量清水揉成硬一些的面团饧至。3、五花肉切成丁,肥瘦分开。4、干黄酱加入水解开糊颗粒。5、葱姜切碎。6、锅中注入油,烧热... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/12/14 17:38 标题:地三鲜 源自地三鲜
原料:茄子1个,土豆2个,青红椒各1个,葱花﹑蒜末﹑白醋﹑蒸鱼豉油﹑酱油﹑盐﹑十三香各适量制作:1.茄子洗净去皮,切滚刀块。2.青红椒洗净,切块。3.土豆洗净去皮,切滚刀块。4.锅中加适量水,土豆冷水下锅(这样水开后,土豆就差不多熟了)。5.水开后,加少量白醋。6.把茄子倒进去。7.茄... 全文 [0人点评]
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